piątek, 5 października 2012

Czerwony kurczak na ostro

Dziś przepis na kurczaka na ostro.
Przed gotowaniem proponuje wyprawę do Biedronki po składniki.

Zaczynamy:

Trudność: 3/5
Składniki:
- filet z piersi z kurczaka
- pieczarki
- czerwona fasola konserwowa
- pomidory w puszce
- papryka konserwowa w zalewie
- ryż
- przyprawy: sól, pieprz, czerwona ostra papryka, bazylia, oregano



Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy (papryka, bazylia, oregano) nadając mu czerwony kolor i odkładamy na bok. Kroimy pieczarki i podsmażamy je w dużym garnku na małym ogniu. Kroimy paprykę konserwową w paski i dodajemy do pieczarek. Proponuję też dolać kilka łyżeczek zalewy z tej papryki do garnka co wzmocni jej smak. W międzyczasie gotujemy ryż. Do garnka z pieczarkami i papryką wkładamy fasolę. Nie zapomnijcie jej odcedzić przed dodaniem. Potem pomidory które rozdrabniamy delikatnie żeby nie pływały całe w garnku. Zwiększamy ogień i dodajemy kurczaka. Wszystko przykrywamy i gotujemy aż kurczak będzie miękki. Na koniec dodajemy jeszcze ryż i mieszamy. Oczywiście całą potrawę należy doprawić do smaku tak żeby była ostra (papryka, pieprz, sól, bazylia i oregano).



Smacznego!

wtorek, 18 września 2012

Jajko w koszulce na grzance

Witam szerdecznie,
Pierwszym przepisem będzie przepis na pyszne śniadanie czyli jajko w koszulce na grzance.

Trudność: 2
Składniki:
- 2 jajka
- 2 kromki chleba tostowego
- 2 parówki
- masło lub margaryna
- sałata lub inna zielenina do przybrania
- sól i pieprz






W garnuszku zagotowujemy wodę. W między czasie na patelni podsmażamy kiełbaski oraz robimy tosty. Nie posiadam tostera więc moje tosty będą z opiekacza.Po przygotowaniu tostów wykładamy je na talerz i delikatnie smarujemy masłem lub margaryną.





Gdy woda nam się zagotuje zmniejszamy ogień. Wbijamy jajko do wody i gotujemy 60-120s. Żeby jajko nie rozprysło się i miało ładny kształt najlepiej jest je rozbić na nabierce do zupy i delikatnie zanurzyć w wodzie po czym wyjąć nabierkę i zostawić jajko. Dzięki temu nasze jajko będzie miało zwięzłą konsystencje. Ważne jest też aby jajka gotować pojedynczo a po wyjęciu jednego usunąć pozostałości białka przed włożeniem drugiego.






Po wyjęciu jajek kładziemy je na grzanki, posypujemy solą i pieprzem do smaku, obok kiełbaski i pożywne śniadanie gotowe. Taki posiłek dostarcza dużo energii.

Zapraszam do komentowania i
życzę smacznego.

poniedziałek, 17 września 2012

Zaczynamy

Witam,
Właśnie założyłem bloga o gotowaniu i żywieniu. Mam nadzieję że będzie inspiracją do eksperymentów w kuchni i rozwinie moją i waszą pasję do gotowania i jedzenia. Niedługo pierwsze przepisy, zapraszam wkrótce.